[2012 서울 커피엑스포] 참가업체 인터뷰 _ 다이아몬드엔터프라이즈

 

 

 

커피에 대한 모든 것을 한 자리에 만나 볼 수 있는

세상에서 가장 향긋한 전시인 2012 서울 커피엑스포

 

2012 서울 커피엑스포의 개최 날이 다가올수록 기대와 관심이 높아지고 있는데요!

 

 

 

 

 

 

많은 분들의 기대와 관심에 부흥하고자! 코엑스 공식 블로그에서

이번 전시에 참가하는 기업의 이야기를 담은 미리보기를 준비해 보았답니다.

 

 

그 첫번 째 주자는 바로, ‘다이아몬드엔터프라이즈’

자 지금부터 인터뷰를 공개합니다.^^

 

 

 

 

 

Q1. 안녕하세요? 다이아몬드엔터프라이즈 회사 및 본인 소개 부탁 드려요.

 

A. 저는 다이아몬드엔터프라이즈 영업부 권영안 부장입니다. 제가 재직 중인 이곳은 다이아몬드엔터프라이즈라는 회사로 커피 관련 식품, 기자재, 종합 유통을 하며 유통 쪽에서는 ‘일온스’라고 하는 커피 전문 쇼핑몰과 직영 매장을 운영 중입니다. 또한 바리스타웹진이라는 온라인 잡지와 일온스 커피아카데미를 운영 하며 올해로 18년이 된 커피 업계의 오래된 경력과 나름의 브랜드 파워를 자랑하는 회사라고 자부합니다.

 

 

 

 

 

 

Q2. 이번 ‘2012 서울 커피엑스포’에서 어떤 것을 중점적으로 보여 주실 계획이신가요?

 

A. 저희 다이아몬드엔터프라이즈는 다 품목을 취급하고 있어 전시 컨셉 잡는 일이 제일 어려웠는데요~ 이번 2012 서울 커피엑스포에는 직접 수입하거나 제조하는 품목 위주로 전시를 하고 저희 일온스 쇼핑몰 홍보를 중점으로 가정용 커피 문화의 보급과 확장을 컨셉으로 잡았습니다. 또한 자체적인 부대행사로 바리스타대회를 진행할 예정입니다.

 

 

 

 

 

 

Q3. 직업상 다양한 커피를 접해 보실 텐데요, 봄에 어울리는 커피를 추천해주세요!

A. 저는 개인적으로 에소프레소를 추천합니다! 에소프레소는 양은 적지만 향미가 강한 커피로 특히나 식사 이후 디저트로 추천하는데요~ 향미가 강해 입가심으로도 좋고 적은 양으로 부담감도 없기 때문입니다. 그리고 에소프레소를 맛있게 마시려면 꼭! 설탕을 넣어 마셔야 한답니다. 원래 설탕을 넣어 마시는 것은 보편화 되어 있고 에소프레소는 쓴 맛을 참고 마시는 것이 아니라 즐겨야 한다고 생각합니다.

 

 

 

 

 

 

Q4. 홈페이지에서 직접 커피도 판매를 하시던데, 가장 인기 있는 커피는 어떤 커피인가요?

 

A. 인기 있는 커피라고 하면 이탈리아에서 수입되는 제품보다 신선도라는 포인트를 강조하는 국내에서 로스팅 되는 커피라고 할 수 있는데요! 하지만 신선한 커피가 인기가 많다고 해서 좋은 커피라고 할 수 있는 건 아닙니다. 좋은 커피는 커피 맛의 균형감이 있는 커피라고 생각합니다.

 

 

 

 

 

 

Q5. 서적도 판매하시던데, 커피를 자세히 알 수 있는 책 한 권 추천해 주세요.

 

A. 커피트레이닝이라는 책을 추천해 드릴게요~ 커피트레이닝 같은 경우에는 커피를 본질적으로 알 수 있고 실무에 대한 내용을 가장 섬세하게 표현하고 있는 책으로, 메뉴를 만드는 방법도 함께 소개되어 있으니 재미있게 읽을 수 있다고 생각됩니다.

 

 

 

 

 

 

Q6. 커피 아카데미를 운영 하시던데요. 다른 곳과의 차별성 소개해 주세요!

 

A. 다른 곳 같은 경우에는 수업 시간 내에만 실습을 할 수 있지만 저희 일온스 커피아카데미는 항시 오픈 되어 있어 커피에 대한 열정만 가지고 있으시다면 수업 시간 외에 언제든지 연습을 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 다른 곳에 비해 수강하는 분들의 완성도가 높다고 생각합니다.

 

 

Q7. 마지막으로 다이아몬드엔터프라이즈에게 ‘커피’란?

 

A. 저희 다이아몬드엔터프라이즈에게 커피란 정복하고 싶은 존재라고 할 수 있는데요. 커피에 시장의 시장 점유율을 높이고 강력한 브랜드 파워를 가지기 위해 노력 중이고 앞으로도 노력할 겁니다! 그럼 2012 서울 커피엑스포에서 만나요~ 감사합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

다이아몬드엔터프라이즈의 인터뷰를 들으니

‘2012 서울 커피엑스포’에 대한 기대와 관심이 더욱 높아지는데요!

 

이제 ‘2012 서울 커피엑스포’가 1주일 앞으로 다가왔네요.

 

 

커피의 오감만족을 즐길 수 있는 ‘2012 서울 커피엑스포’에 여러분을 초대합니다.^^