커피 종류부터 커피의 효능까지, 커피에 대한 A ot Z

커피 종류부터 커피의 효능까지, 커피에 대한 A ot Z

현대인들에게 있어 떼려야 뗄 수 없는 음료, 커피. 소설<고리오 영감>으로 유명한 문학가 '발자크'는 생전 커피를 무려 5만 잔이나 마셨을 정도로 지극히도 커피를 사랑했다고 전해진답니다. 씁쓸하고도 그윽한 향과 혀끝에 감기는 독특한 풍미의 매력에 빠지면 헤어나올 수 없을 정도의 중독성을 자랑해 다른 이름으로는 '악마의 음료'라고도 불렸던 커피의 다양한 종류와 효능, 역사를 한눈에 살펴보는 것은 어떨까요? 

 

그리고 전 세계 각국의 매력적인 커피 종류를 만나볼 수 있는 코엑스<2014 서울 커피엑스포>에 대한 소개까지, 커피를 사랑하는 이들이라면 꼭 봐야 하는 '커피에 대한 A to Z' 그 이야기를 시작해보겠습니다~!

커피, 그 장구한 역사의 시작은 어디서부터였을까?

 

 

 

 

커피의 유래에 대해 정확한 기록이나 증거는 없지만 전해져 내려오는 전설을 통해 아주 오래전부터 사람들이 커피를 먹어왔던 것으로 추측할 뿐이에요.

커피를 음료로 만들어 즐기기 시작한 것은 대략 15세기경으로 추정되는데요, 커피 열매를 건조해 보관하던 아랍인들이 실수로 볶게 되었는데 볶은 커피 열매에서 더 좋은 맛과 향이 난다는 것을 우연히 알게 되어 음료로도 즐기기 시작했다는 설이에요. 

 

커피가 유입된 초기에 유럽에서는 커피를 '이교도의 음료, 이슬람의 와인' 등으로 불렀어요. 커피가 이슬람에서 건너왔다는 사실 때문에 교회를 중심으로 중세 유럽 사회에서는 커피에 대한 인식이 좋지 않았답니다. 그러나 커피의 맛을 한 번 본 사람들은 누구나 커피에 빠져들었고 커피를 금지해야 할 것 같긴 한데 제재하기는 어려운 시간이 흘렀답니다. 그러나 교황 클레멘트 8세가 직접 커피를 맛본 뒤 커피를 축복함으로써 족쇄가 풀려 커피는 단숨에 유럽을 정복하게 된 것이죠.

우리나라에 커피가 도입된 것은 한국전쟁이 계기가 되었는데요, 미군의 전투식량이 한국인들에게 유출되면서 인스턴트 커피가 일반화된 것이랍니다. 

 

 

커피 종류, 이렇게나 다양했다니!

 

 

 

우리나라에 도입된 커피는 미군 전투식량의 인스턴트 커피였다고 앞서 설명해 드렸는데요.

그 때문인지 통계에 따르면 한국인의 커피 소비의 절대다수를 차지하는 것 또한 인스턴트라고 해요.

그렇지만 사실 커피는 그 종류가 매우 다양하며, 품종마다 향과 산미가 달라 맛 속에 느껴지는 중량감과 느낌 또한 천차만별이랍니다. 커피 예찬론자들은 자그마한 원두 한 알에 제각각 심오한 우주가 담겨 있다고 말할 정도이니 말이죠.

그렇다면 각기 다른 매력이 넘쳐나는 커피 종류에 대해 함께 살펴보도록 할까요? ^ㅡ^

커피 종류 살펴보기

이디오피아 : 부드러운 바디감과 긴 뒷맛이 특징적이며 짙은 꽃향기가 나서 화사한 신맛을 자랑해요.

코스타리카 : 상큼한 신맛이 나며 뒷맛이 깔끔해 가볍게 즐기기 좋아요.

과테말라 : 초콜릿이 연상되는 풍미와 신맛이 특징적이에요.

케냐 : 오묘한 과일 향이 나면서 적당한 산미감이 특징적이랍니다.

인도네시아 자바 : 낮은 산도와 강한 바디감, 섬세한 꽃향기가 특징이며 풍부한 초콜릿 향을 얻을 수 있어요.

알면 알수록 반가운 커피의 효능

 

 

 

지나친 카페인 섭취는 탈수의 원인이 되고 심장에 영향을미쳐 심근경색을 초래하기도 하지만, 사실 무엇이든 적당하게만 섭취한다면 제각각 좋은 영향력을 미친다는 사실! 성인의 경우 하루 400mg의 카페인 섭취를 권장한다니 본인의 몸 상태와 건강에 따라 적당히 드시면 참 좋을 것 같아요~!

1. 졸음 방지 효과

커피에는 각성 상태를 지속시키는 효능이 있는데요, 또 지방을 분해해 에너지를 바꿔 활동을 향상하고 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 지구력과 집중력 향상에 도움을 준다고 해요. 피곤하거나 집중이 필요할 때 커피 한잔을 곁들이면 어느 정도 효과를 볼 수 있겠죠?

2. 숙취 해소 효과

커피에 숙취 해소 효과가 있다는 사실, 다들 알고 계셨나요? 숙취는 아세트알데하이드라는 성분으로 인해 생기는데요, 커피는 아세트알데하이드 성분의 분해를 촉진해 숙취 해소 효과가 크다고 해요.

3. 구취 제거

 

커피에 들어 있는 푸란이라는 성분은 입냄새를 제거해주는데요. 단 여기서는 아메리카노와 같은 블랙 커피만 해당한다고 하니 참고하시길 바라요~

 

커피 애호가라면 그냥 지나치면 섭섭한 코엑스 <2014 서울 커피엑스포>

 

 

이와 같은 무궁무진한 매력을 가진 커피에 대한 그 모든 것을 한 자리에서 만나볼 수 있다는 사실! 바로 코엑스 <2014 서울 커피엑스포>랍니다. 2014 서울 커피엑스포는 2014년 4월 10일 목요일부터 2014년 4월 13일 일요일까지 코엑스 Hall A에서 개최될 예정이랍니다.

 

2014 서울 커피엑스포는 상반기 개최되는 대표적인 커피전문전시회랍니다. 이번 전시회는 <2014 프랜차이즈 서울> 전시회와 같이 개최되어 커피 창업을 생각하시는 분에게도 큰 도움이 될 것 같아요. 신제품 출시와 2014년 마케팅 주력 품목의 시장 동향도 파악해볼 수 있기 때문에 유용한 정보가 가득할 예정이에요. 또 생두와 원두, 캡슐커피, 인스턴트 커피와 차 등 음료 전반이 전시될 예정이기 때문에 전시장 내는 그야말로 향긋한 커피 향기로 무르익어 갈 것 같아요.

 

하루 한 번은 꼭 커피를 마셔야 하는 분,

커피를 너무너무 사랑하시는 분이라면

코엑스 <2014 서울 커피엑스포>를 방문해주세요~!